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柴火灶,炊烟飘

发表时间:2021-05-10 14:05:02   点击数量:22

柴火灶,炊烟飘

时间难以驾驭生活节奏,时常光顾城市间的大小餐馆,不知从何时开始,冒出了一个久违又时尚的品牌:柴火灶。这名词对于我们这些出生于七十年代的人来说*为熟悉不过,因为我们曾经日夜游离在它身旁,它在那物质匮乏的年代里慰籍过一个不免沧桑的童年时代。在繁忙的街市中,柴火灶如枯木逢春,确确实实地吸引了众多恋旧的目光,那追随的目光比柴火灶烹制的美味更耐人寻味。

  民以食为天,灶于民为神,它作为农耕社会的文明递增和累进,功不可没。每每见过乡下荒弃的柴火灶,都有直抵心灵的温馨与触动。

  现在城市里出现的所谓柴火灶、节能柴火灶、无烟柴火灶等。随着城市的发展,现在的柴火灶相对于以前的柴火灶来说,有了很大的进步,在保障食物的美味同时也节约了能源的消耗。但却失去了童年时的景象。因为以前的柴火灶是需要呼吸的,灶膛与烟囱的连接,使灶成为一个与蓝天相接的开放系统,才有云彩般美丽的炊烟,凡俗的人间烟火才能被送上高远的天空。才能有"大漠孤烟直,长河落日圆"的壮丽景色。提起烟囱,不禁想起儿时的一段啼笑皆非的往事,邻居的一同龄玩伴,仗着人高马大,经常无理由的欺负我,由于个不如人,只能忍气吞声,但时刻会想着做一些恶作剧报复,后来发现他家的瓦房和我家瓦房只有一尺巷之隔,有次趁四下无人,拿了捆稻菜爬上瓦顶,跨过尺巷堵了他家的烟囱,回家后透过窗户见他家的厨房烧火的烟雾倒灌灶口,一家人呛得眼泪哗哗,咳嗽不止,当时我的得意之形无以言表。当然,后来东窗事发之后,又少不了被那邻居玩伴一顿凑,还被母亲罚饿了一顿…….

  俱往矣!关于童年记忆中的柴火灶,我们这代人经历过,有苦,有甜,有故事。故而提笔写下这段柴火灶的片段回忆。社会不断向前,柴火灶终成过客,关于它的回忆,慰籍的是我们这代人的心灵,启迪的是儿辈们的健康成长。


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